红酒的挑选，其实就看个人口味！

有人偏爱甜口，有人钟情干型，

有人热衷醇厚风味，有人偏爱清爽口感。

只要找到符合自己口味的红酒，每一次品尝都会是一场享受

如果你还在迷茫中，这篇文章一定能帮到你

1小白入门建议：从轻体、易入口的红酒开始

虽然口味因人而异，但大多数人一开始可能不太适应那种干口、单宁含量高、苦涩的红酒

选择柔和、易饮的红酒入手，如梅洛或黑皮诺，会更容易接受。

2参考其他你喜欢的食物口味

你对其他食物的口味喜好，可以帮助你判断你对葡萄酒的口感喜好。

你更喜欢拿铁/卡布奇诺，还是黑咖啡/浓缩咖啡呢

如果你是黑咖啡/浓缩咖啡的爱好者，那么旧世界（欧洲）葡萄酒，如法国、意大利或西班牙的干红可能会让你爱不释手，如赤霞珠、西拉。

如果你更倾心于拿铁/卡布奇诺，那么新世界（欧洲以外）葡萄酒，如美国、智利、南非、澳新等地的酒款可能更符合你的口味。

3考虑饮酒的场合

如果是和朋友分享

可以选择酸度和酒体适中的红酒，如梅洛、新世界的黑皮诺、意大利的巴贝拉、西班牙的里奥哈等。

如果是配餐

重口味的食物，如牛排、烤肉，适合搭配风格浓郁的红酒，如赤霞珠、西拉；轻口味的食物，如ji肉、鸭、鱼，适合搭配口感清爽的白葡萄酒或单宁较少的红酒，如博若莱、黑皮诺。

4学会阅读酒标

如果你看不懂正面酒标上的外文，可以看背标。进口酒一定会有中文背标，提供酒的基本信息。

5葡萄酒的陈年不是越久越好

很多小白会有一个观念“葡萄酒越陈越好”。这种想法是不对的。实际上，大多数葡萄酒都不适合陈年，尤其是价格不高的葡萄酒，建议尽早享用。

6了解主要的红葡萄品种

虽然酿酒葡萄品种众多，但是常见的几个基本能涵盖世界上80%的葡萄酒。

??